Värmande jordärtskockssoppa med rostad mandel, jordärtskockschips & vattenkrasse
Ingredienser: smör, schalottenlök, vitt vin/matlagningsvin, grönsaksbuljong, lagerblad, jordärtskocka, mandelpotatis, grädde, vitpeppar & havssalt
Hacka & frås schalottenlök i smör, slå på en skvätt vitt vin/matlagningsvin & låt koka in
Häll på en god grönsksbuljong & låt skalad jordärtskocka samt mandelpotatis koka mjukt tillsammans med ett lagerblad
Mixa soppan slät, tillsätt grädde, vitpeppar & havssalt
Servera med rostad mandel, friterade jordärtskockschips & vattenkrasse
