Monday, August 1, 2011

Tomato Bonanza

Solmogna tomater i en hög
Fräs gul lök & vitlöksklyftor i olivolja. Tillsätt skållade & urkärnade tomater tillsammans med lagerblad, spansk peppar & en skvätt balsamico. Häll på grönsaksbuljong och låt puttra tills mosigt. Plocka bort kryddorna, mixa & sila.
Tomato Soup Provencal
Strövtåg i örtagården
Blanda olivolja, provensalska örter & flingsalt, stjälp i brödbitarna och stek därefter på medelhög värme - voilà, krutonger!
Tomatsoppa smaksatt med en skvätt grädde & smör, kryddad med basilika, timjan, rosmarin, oregano & salvia
A table!
Tomato Soup Mexicana
Smaksätt bassoppan med koriander, spiskummin, cayennepeppar/chili & limesaft

Pour me some soup!
2 x tomatsoppa i glaskaraff